Mouse de Limón

Buenas tardes estudiantes!!

Aquí tenéis la receta de mouse de Limón que os prometimos.

Este mouse está delicioso y es muy sencillo de hacer, tan solo tienes que seguir los siguientes pasos. Cualquier persona es capaz de hacerlo, o sea, tu también! 

  

Ingredientes: (para 4 personas)

•  Zumo de 2 ó 3 limones
•  Ralladura de los mismos limones
•  Leche condensada
•  Gelatina neutro (no necesaria, es para darle firmeza)
• 4 Yogures de limón 
• 1  clara de huevo 
• Fideos de colores para decorar 

Preparación:

1. Separamos la clara y la yema del huevo y montamos la clara a punto de nieve.  

1. Calentamos el zumo del limón (1min apróx.)( se puede hacer en el microondas, que es mucho más cómodo)
2. Le echamos la gelatina y lo mezclamos bien hasta que la gelatina (si es de láminas) se deshaga.
3. En otro bol mezclamos el zumo, los yogures de limón, leche condensa y la ralladura de limón. Movemos hasta que sea un único líquido.
4. Añadimos a la mezcla las claras a punto de nieve poco a poco removiendo bien hasta que sea una mezcla homogénea.
5. Lo vertimos en un recipiente y dejamos que repose. (si no puedes esperar para comértelo, que se entiende perfectamente, también se puede comer en el momento, pero está mucho mas rico si lo dejas reposar 1 hora mas o menos en el frigorífico)
6.  Para decorarlo le echamos unos pocos fideos de colores o de chocolate.

¡¡Que aproveche!!